█◄ كيكة سهلة بالياغورت ►█

كيكة سهلة بالياغورت







المكونات:
- 4 بيضات
-كأس من الياغورت بنكهة الفانيلا
- 2كأسمنالسكر
- 4كأس من الدقيق الأبيض الممتاز
-كأس إلاربع من الزيت
- 2أكياس من خميرة الحلوى
-قشرة ليمونة محكوكة
-قبصة ملح

ملاحظة:قومي بقياس المقاديربواسطة كأس الياغورت.




الطريقة:

افصلي أبيض البيض عن الأصفر،ثم طربي صفارالبيض مع السكرإلى أن يصبح لون الخليط أبيضا ويتضاعف حجمه.

أضيفي الياغورت،الزيت وقشرالليمون وامزجي كل المكونات فيما بينها.

قومي بغربلة الدقيق مع خميرة الحلوى،وأضيفيه بالتدريج للخليط السابق مع التحريك بملعقة خشبية.
قومي بتطريب بياض البيض مع قبصة الملح بالطراب الكهربائي إلى أن يصبح مثل الثلج،

ثم أضيفيه غلى العجين الذي حصلت عليه سابقا دائما مع التحريك بواسطة ملعقة خشبية من الأسفل باتجاه الأعلى حتى لايتكسرالبيض ويتهوى الخليط.

ادهني قالب الكيك بالزبدة ورشيه بالدقيق،ثم صبيبه الخليط الذي حصلت عليه،وادخلي القالب للفرن الساخن على درجةحرارة متوسطة لمدة 30دقيقة إلى أن ينضج الكيك.بعد إخراج الكيك من الفرن اتركيه في القالب إلى أن يبرد لمدة 5دقائق،ثم أخرجيه وضعيه بطبق التقديم.